Perfil Profesional Tecnólogo En Procesamiento de Alimentos

Área ocupacional: supervisar y coordinar las actividades de trabajadores que operan máquinas de procesamiento, empaque o clasificación de alimentos, bebidas. Estan empleados por plantas procesadoras de frutas y verduras, carnes y pescados, productos lácteos, harineras, ingenios azucareros, cervecerías y otros establecimientos de procesamiento de alimentos y bebidas.

Funciones:

• Preparar reportes de producción.
• Programar y solicitar materiales e insumos.
• Resolver problemas de trabajo y recomendar medidas para mejorar la productividad de los procesos y la calidad del producto.
• Supervisar, programar y coordinar las actividades de los trabajadorees
• Generar empresas de transformación primaria dedicadas a la comercialización, conservación y procesamiento de alimentos.
• Coordinar una linea de producción de alimentos, incluyendo materias primas, equipo personal, productos, subproductos y reciduos.